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大部分还是看高等教育出版社的书吧，现在大学课本毕竟还是高教的天下,而且相对比较容易搞到。有些学校的专用教材外人要搞到比较麻烦。先看一下大学生物的课程吧，这样才有针对性生物科学专业：动物生物学、植物生物学、微生物学、生物化学、细胞生物学、遗传学、发育生物学、神经生物学、分子生物学、生态学等生物技术专业：微生物学、细胞生物学、遗传学、生物化学、分子生物学、基因工程、细胞工程、微生物工程、生化工程、生物工程下游技术、发酵工程设备等生物工程专业：有机化学、生物化学、微生物学、化工原理、生化工程、生物工艺学、发酵设备这里就个人感觉稍微说几本常见的书动物学：北大出版社的《无脊椎动物学》《脊椎动物学》◎书比较老，但是写得很不错，条理非常清楚，详略得当，感觉比高教的《普通动物学》好一点高教的《动物生理学》◎也是本不错的书，章章节节分得很直观，容易形成知识网络，记起来也比较舒服。书里有很多内容参考自姚泰的医学《生理学》，但看起来比看医大的书轻松。由于书里内容很多讲得也很细，如果你只是业余看的话，建议不要从头看起，像参考资料一样，挑自己想了解得看就行了。植物学：高教的师范院校用《植物学》（分上下两册）◎推荐它的上册，那书写得简直就是个艺术，插图也很棒。但是下册讲分类个人感觉不是很好，比较含糊，重复的也相当多，看了头痛。形态解剖的话完全可以自学，分类的话建议可以的话还是去旁听一下生物系的课，有点感性认识的话效果会好很多。高教的《植物生理学》◎这书可是相当的专业，而且大量涉及有机化学，要看的话先下好决心吧。配合这本书最好要看《生物化学》，有机化学在生物上其实用到的还是很多的。微生物：看看 科学出版社《微生物学》（诸葛健李华钟编）◎微生物上实验很多，有条件的话最好能做做，不行的话，可以稍微看看微生物试验的一些小资料（看看图书馆有没有）。我用的《细胞生物学》《遗传学》这两本书恐怖的不行，厚得能砸死人，要花掉大量时间精力，感觉实用性也不是很高。《普通生物学》，还是看看吧，很多内容还是蛮有用的。
如果自己看书的话，最好先看普通生物学，那本是基础，之后可以看生物化学，其他的可以按时间顺序参看：
大一上：普通生物学，无机化学
大一下：有机化学
大二上：生物化学
大二下：生物化学，微生物学
大三上：细胞生物学，分子生物学，物理化学，化工原理与化工基础。
当然还有对应的实验课程要学习……如果学生物工程的话以后一般都要考研，所以生物化学一定要学好，很多专业会考生物化学。
以上课程应该还算合理，循序渐进的，越往后面确实会难一点。
供参考。
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