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农村收购的药材售卖途径如下：
1、药材市场。药材市场是中药材交易的主要场所，全国范围内已有多个药材市场，如云南、四川等地的市场因规模大、品质高而闻名。在这些市场，药材品种齐全，价格透明，且销售方式以批发为主。
2、电商销售。随着互联网技术的发展，电商销售成为中药材销售的新模式。专业的中药材电商平台如京东、淘宝等，提供更广泛的销售渠道和全国覆盖的物流配送服务。
3、合作社销售。中药材合作社作为农民成员的销售组织，涉及药材的种植、采摘、加工、销售及中间贸易等。合作社销售确保了品质，提供了合理的价格，并为农民提供了一个相对稳定的销售渠道。
4、企业销售。贸易型企业通过批发、零售等方式销售中药材，其优势在于销售量大、品种多元化、可靠性强和资金链有保障。
5、销售给当地的中药材公司。在中药材的主产区，有国家和民营企业设立的中药材收购公司。这些公司通常拥有稳定的客商资源，种植户只需将药材运输到这些公司即可。
现在农村很多地方都在进行种植结构调整，有许多农民选择种植中药材，这是件很好的事，但种植后的产品如何销售，能否销得出去，也是许多农民所担心的问题，也有许多农民想种而不敢种，主要是怕种后药材卖不出去，这是药材新产区普遍存在的问题。所以我们建议在一些种植药材比较适宜的地区的乡、镇政府应组织龙头公司或帮农民朋友组织药材协会，为农民提供从种植到产品销售的一条龙服务，使农民朋友有了依靠，解除后顾之忧，提高农民种药的积极性。此外，在农村，特别是药材产区药材的销售渠道是多方面的：
（1）各地药材公司县、乡以下的药材收购站是销售药材的主要渠道。
（2）改革开放以来各地涌现出的药材专业大户和走村串乡的药材运销户以及个体私营药材收购商，有的在药材收获季节，他们常进村蹲点收购。
（3）可到附近的中药厂、中药店或中医院寻找出路，与它们签订长期供货合同，作为他们的生产基地，按订单生产，农民朋友可以放心生产种植。药厂医院也可以得到质量稳定的优质药材。
（4）在主要药材产区和主要药材集散地，国家建立起17个国家认可的中药材专业市场，药材产品可以到本地区或邻近的中药材市场销售，是主要的销售渠道。
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